VOS SŠSE 002

Ke sloučení dvou pražských škol dojde na základě žádosti ředitelů

V tomto týdnu byla schválena další fůze vzdělávacích institucí v Praze. Na redakci se hned obrátilo několik jsoucích, ale i budoucích zájemců o studium, které zajímalo, jak se jich toto sloučení ...

20. Leden 2017 celý článek >
Česká klasika s knedlíky Láznička: Vepřové kostky na paprice s divokým kořením a hříbky, houskový knedlík Láznička



600 g vepřové pečeně

150 g slaniny

2 cibule

250 g sterilovaných hub ve slaném nálevu

sůl

pepř

mletý kmín

koření divočina

1/2 l smetany sladké

1 l vývaru

2 houskové knedlíky Láznička



V pekáčku rozpustíme nakrájenou slaninu, orestujeme nakrájenou cibuli. Pak přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme, okmínujeme, opepříme a restujeme asi 5 minut, jakmile maso pustí šťávu přidáme papriku a divoké koření. Po chvilce míchání podlijeme vývarem, přidáme zcezené houby a pečeme zakryté do měkka asi hodinu a půl. Nakonec přilijeme smetanu s troškou mouky a za stálého míchání provaříme. Podle chuti ještě dosolíme a dokořeníme. Podáváme s výborným houskovým knedlíkem Láznička , připraveným dle návodu.



Fotografie a recept: Romana Langerová

Vepřové kostky na paprice s knedlíkem

Nekonečný knedlíkový seriál pokračuje. „Česká klasika s knedlíky Láznička“ nám doporučila zajímavý recept jejich oblíbené dopisovatelky Romany Langerové, která si své zajímavé tipy i fotí. ...

20. Leden 2017 celý článek >
15355848_1007040122741438_6780281353552516908_n

Do kin míří nový film Miluji tě modře, zamiřte na něj i vy

Na romantické procházky venku to zatím nevypadá. Dopřejte si tedy dávku lásky alespoň s filmem Miluji tě modře a přečkejte zimu v příjemné atmosféře kina. Čeká na vás napínavý příběh plný ...

19. Leden 2017 celý článek >
jidelna P10 malešice 03

Praha 10 otevřela veřejnou jídelnu v Bytovém domě Malešice

V Bytovém domě Malešice, který zrekonstruovala Městská část Praha 10, postupně vzniká celý komplex veřejných služeb. Ve středu 18. ledna 2017 se zde otevřela nová jídelna, která denně nabízí ...

18. Leden 2017 celý článek >
magistrát 002

Městské části mohou získat dotace na investice v celkové výši přes miliardu korun

V rámci rozpočtu hl. m. Prahy na rok 2017 je zapracována rezerva pro městské části na krytí investičních potřeb ve výši 1,267 miliardy korun. Poskytování dotací z této rezervy upravují pravidla ...

17. Leden 2017 celý článek >
žebráci bezdomovci štědrý den 005

Noclehárny i přes mrazivé počasí stále lidem bez přístřeší nabízejí volná místa

I přes mrazivé počasí nabízejí pražské noclehárny lidem bez přístřeší volná místa. Stále je tedy dostatek míst pro všechny zájemce, kteří by chtěli strávit noc v teple. Vzhledem k tomu, že ...

16. Leden 2017 celý článek >
Gazdovská jehla, knedlíky z horkých vařených brambor, dušené kysané zelí



Pro čtyři osoby: 300 gramů gazdovské slaniny (může být anglická slanina)

300 gramů prorostlé vepřové krkovice

grilovací koření (tatranská směs)

4 cibule

sádlo

olej



Na knedlíky: 600 gramů brambor

200 gramů dětské krupičky

1 vejce

sůl

trochu prášku do pečiva

plocholistá petržel



Na zelí: 1 lžíce sádla

1 cibule

500 gramů kysaného zelí

sůl, kmín, cukr

syrová brambora



Postup: Maso si okořeníme směsí a dáme ho se slaninou, kterou jsme si nakrájeli na kousky, do mísy s trochou oleje na několik hodin naložit. Cibuli nakrájíme na větší klínky. Na jehlu napichujeme střídavě cibuli, slaninu a maso. Do pekáčku nakrájíme zbylou cibuli a slaninu, podlijeme trochou vývarem a pečeme špízy ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut. Podléváme výpekem, který odškrabáváme ze stěn pekáčku.

Knedlíky: Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme a vaříme v trochu osolené vodě do měkka. Pak je slijeme, důkladně rozšťoucháme, přesuneme na vál, necháme trochu zastydnout a pak přidáme sůl, krupičku a vejce. Mezitím si dáme vařit vodu. Tvoříme středně velké knedlíky, které zavařujeme asi deset minut. Po vyjmutí je propícháme a obalíme v nasekané petrželce. Je to velmi rychlé a chutné.

Zelí: Na sádle zpěníme cibuli, přidáme propláchnuté zelí (použil jsem své vlastní, do které přidávám i strouhanou mrkev a papriku), dusíme deset minut, pak dochutíme solí, cukrem a zahustíme nastrouhaným bramborem.



Fotografie a recept: Hana Trnková

Gazdovská jehla s knedlíky z horkých vařených brambor

Nekonečný knedlíkový seriál pokračuje. „Česká klasika s knedlíky Láznička“ nám doporučila recept pro čtyři osoby od jejich „dvorní dodavatelky“ Hany Trnkové, která je i autorkou fotografie. ...

15. Leden 2017 celý článek >
Bowling Celnice 001

Týden sportu zdarma potěšil 25 tisíc Pražanů

Pražané stylově zakončili rok, v němž byla metropole Evropským hlavním městem sportu, a naplno využili projektu Týden sportu zdarma. Ten proběhl na pražských sportovištích už poosmé a přilákal ...

14. Leden 2017 celý článek >
Vlasta Svobodová z Prahy 10 102

V Praze 10 oslavila narozeniny žena, která zažila ještě vládu Františka Josefa I.

Stodruhé narozeniny oslavila v pátek 13. ledna 2017 paní Vlasta Svobodová z Prahy 10. Je tak daleko nejstarší obyvatelkou Prahy 10 a jednou z několika stovek lidí v České republice, kteří se ...

13. Leden 2017 celý článek >
16105633_10154901777342594_8392876801877002709_n

Lidem ve finanční tísni pomůže nová poradna v Praze 4

Představitelé radnice Prahy 4, zástupce starosty Lukáš Zicha (STAN – Tučňák) a radní Jaroslav Míth (ODS), oficiálně přivítali v nových prostorách na území Prahy 4 Poradnu při finanční ...

13. Leden 2017 celý článek >
9. stránka z celkem 116« První...7891011...203040...Poslední »